Skip to main content

Diner

Verrassingsmenu

  • 3-gangen diner
    €54
    Een seizoensgebonden verrassing
  • 4-gangen diner
    €62
    Een seizoensgebonden verrassing
  • 5-gangen diner
    €69
    Een seizoensgebonden verrassing

Voorgerechten

  • Broodplankje (vega)
    €10
    Rustiek brood met kruidenboter, aioli en tzaziki
  • Carpaccio
    €15
    Dungesneden ossenhaas met truffelmayonaise, zongedroogde tomaten, Parmezaan, rucola, olijven en pijnboompitten
  • Watermeloen Tataki (vega)
    €15
    Gepekelde en geroosterde watermeloen met een ponzu- jalapeno marinade, feta en sesamkrokant
  • Krokante makreel
    €15
    Gefrituurde filet met aardappelsalade en een saus van wei en groene kruiden
  • Ibericoham
    €15
    Typerende nootachtige Spaanse ham geserveerd met Padron pepers, romesco en tomatenchutney
  • Caprese (vega)
    €15
    Onze eigenzinnige variant op de Italiaanse klassieker met burrata, tomatensorbet, basilicumolie, olijvencrumble

Soepen

  • Mosterdsoep (vega mogelijk)
    €9
    Groninger Mosterdsoep met bosui en uitgebakken spek

Hoofdgerechten

Vis

  • Vis van het moment
    €30
    Vraag de bediening naar de vis van het moment
  • Surf & Turf
    €38
    Tournedos, gamba's en kruidenboter
  • Zalm (vega mogelijk)
    €30
    Op de huid gebakken filet, mediterrane groenten

Vlees

  • Tournedos
    €40
    Meest malse deel van het rund, gesneden uit het middelste deel van de ossenhaas
  • Spareribs André
    €34-€28
    Oriëntale marinade met Kimchi en saus naar keuze: knoflook-of whiskeysaus
  • Saté
    €28
    Varkenshaas met satésaus en gebakken uitjes
  • T-Bone
    €49
    Steak bestaande uit een deel lende en een deel ossenhaas
  • Chateau Briand
    €43 p.p.
    Gesneden uit het middelste deel van de ossenhaas
  • Vleesspecial
    Dagprijs
    Vraag de bediening naar de special van het moment
  • Varkenshaas
    €30
    Omwikkeld met spek, gegratineerd met brie, kalfsjus
  • Spitskool rendang (vega)
    €30
    Gefrituurde bloemkool, saus van limoenblad en pindacrunch
  • Aardappeltaart (vega)
    €30
    Groene asperges, kimchi en Hollandaise
  • Rib roast
    €32
    Mals stuk vlees van de ribbenkast inclusief bot met ratatouille en polenta

Bijgerechten

  • Friet en Salade
    €0
    Krokante, goudbruine frietjes geserveerd met huisgemaakte mayonaise en een verse salade.

Desserts

  • Crème brûlée
    €11
    Vanille, sorbetijs
  • Dame blanche
    €12
    Vanille-ijs met slagroom en chocoladesaus
  • Verrassingdessert
    €12
    Laat u verrassen door onze koks van de patisserie
  • Kaasplank
    €15
    Wisselende selectie van kaashandel 'Van Der Lei' met kweeper en notenbrood
  • Limoncello cheesecake
    €12
    Vlierbloesem, framboos
  • Eton mess
    €13
    Meringues, mascarpone, aardbeien, verveine