Skip to main content

Diner

Verrassingsmenu

  • 3-gangen diner
    €49
    Een seizoensgebonden verrassing
  • 4-gangen diner
    €59
    Een seizoensgebonden verrassing
  • 5-gangen diner
    €68
    Een seizoensgebonden verrassing

Voorgerechten

  • Broodplankje (vega)
    €9
    Rustiek brood met kruidenboter en aioli
  • Carpaccio
    €15
    Dungesneden ossenhaas met truffelmayonaise, zongedroogde tomaten, Parmezaan, rucola, olijven en pijnboompitten
  • Steak tartaar (vega mogelijk)
    €15
    piccalilly, rode biet, miso, shiitake
  • Gerookte eendenborst
    €15
    Yuzu, macadamia, Szechuan, appel
  • Tonijn tataki
    €15
    Yoghurt, ponzu, hazelnoot, bloedsinaasappel

Soepen

  • Mosterdsoep (vega mogelijk)
    €8
    Groninger Mosterdsoep met bosui en uitgebakken spek
  • Pompoensoep (vega)
    €9
    Gember, kurkuma, ricotta

Hoofdgerechten

Vis

  • Vis van het moment
    €30
    Vraag de bediening naar de vis van het moment
  • Surf & Turf
    €36
    Tournedos, gamba's en kruidenboter

Vlees

  • Tournedos
    €39
    Meest malse deel van het rund, gesneden uit het middelste deel van de ossenhaas
  • Spareribs André
    €32-€26
    Oriëntale marinade met Kimchi en saus naar keuze: knoflook-of whiskeysaus
  • Rib-eye
    €38
    Afkomstig uit het ribstuk van het rund, typerende vet marmering
  • Saté
    €28
    Varkenshaas met satésaus en gebakken uitjes
  • T-Bone
    €49
    Steak bestaande uit een deel lende en een deel ossenhaas
  • Wagyu entrecôte
    €55
    Entrecôte met een verbluffende marmering die smelt in je mond.
  • Chateau Briand
    €40 p.p.
    Gesneden uit het middelste deel van de ossenhaas
  • Vleesspecial
    Dagprijs
    Vraag de bediening naar de special van het moment
  • Rode mul (vega mogelijk)
    €30
    Pompoenrisotto, miso, salie, pitjes
  • Zeebaars (vega mogelijk)
    €30
    Paddenstoelen, beurre rouge, gerookte amandelen

Bijgerechten

  • Friet en Salade
    €0
    Krokante, goudbruine frietjes geserveerd met huisgemaakte mayonaise en een verse salade.
  • Groentebordje
    €0
    Gegrilde seizoensgroenten, licht gekruid en besprenkeld met olijfolie

Desserts

  • Crème brûlée
    €10
    Mandarijn en tonkaboon en ijs van kaneel
  • Dame blanche
    €11
    Vanille-ijs met slagroom en chocoladesaus
  • Verrassingdessert
    €12
    Laat u verrassen door onze koks van de patisserie
  • Kaasplank
    €14
    Wisselende selectie van kaashandel 'Van Der Lei' met kweeper en notenbrood
  • Eton mess
    €12
    Mango, passievrucht, mascarpone, meringues
  • Wentelteefjes
    €10
    Suikerbrood, hangop, vijgenmarmelade, vanille ijs